THE ECONOMY OF FRANCESCO:

UN EVENTO ATENTO AL CUIDADO DE LA CREACIÓN

La organización de un evento complejo comporta necesariamente hacer elecciones. Los eventos siempre impactan el ambiente y se consideró intentar mitigarlos, aún antes de pedir a los participantes comportamientos virtuosos.

Para valorar este compromiso, el Comité promotor de Economy of Francesco eligió valorizar la experiencia de Sisifo srl Società Benefit, realizando algunas acciones orientadas a la ejecución de un evento sostenible sea desde el punto de vista ambiental como el social y económico.

Inspirados por ese don para la humanidad que es la encíclica Laudato si’, reforzados por la Fratelli Tutti firmada por el Papa Francisco justamente en Asís, The Economy of Francesco se transforma en un signo de Ecología Integral, que colabora, con comportamientos virtuosos, para contrastar la crisis climática en curso.

ECONOMIA y ECOLOGÍA etimológicamente derivan ambas del griego oikos, casa; un vínculo tan estrecho que empuja a asumir la responsabilidad respecto a la casa común, no como dueños, sino como custodios responsables.

Si es verdad, y lo es, que no existe evento con impacto cero, es también verdad que, con algunas elecciones en la organización, es posible reducir sensiblemente el impacto del evento, con una gestión racional de los recursos, también contrastando la cultura predominante del desecho.

En la redacción del Proyecto de cuidado de la Creación en el evento, se hizo referencia a los SIETE OBJETIVOS LAUDATO SI definidos en la plataforma promovida por el Dicasterio para el Servicio del Desarrollo Humano Integral, de la cual The Economy of Francesco es miembro de la Junta directiva.

Las decisiones organizativas del Comité sobre Ecología Integral son importantes, pero no fructificarán sin la contribución de todos: cada uno de los participantes está llamado a hacer su parte con algunos comportamientos determinados.

ACCIONES PARA EL CUIDADO DE LA CREACIÓN

Los continuos cambios de escenario causados por la pandemia obligaron al Comité a modificar programas y acciones. Gracias al apoyo de varios actores económicos que decidieron sostener The Economy of Francesco, estas son las Acciones programadas para el cuidado de la creación:

ACCIÓN 1: INSTALACIONES SOSTENIBLES

Respecto al Palaeventi de Asís, se utilizarán madera y cartón para realizar elementos que puedan ser reutilizados después del evento. Se utilizarán más de 350 pallet certificados que después de EoF serán retirados por una industria local y serán reutilizados para lo que fueron pensados.

ACCIÓN 2: REDUCCIÓN DE LOS MATERIALES PLÁSTICOS DESCARTABLES

El impacto ambiental de materiales plásticos descartables está comprobado y era intención del Comité eliminar todos los materiales descartables, durante todo el evento. Con esta finalidad, cada participante recibirá una pequeña mochila de algodón que contendrá una botella térmica y cubiertos de acero, plegables, que podrán ser reutilizados después del evento.

Después de la pandemia las autoridades sanitarias pidieron que las comidas fueran distribuidas en contenedores con cubiertos descartables; entonces se modificó el proyecto, no hablando más de “eliminación”, sino de “drástica reducción” de los materiales descartables.

Los materiales utilizados son biodegradables y compostables, conforme a la norma técnica EN13432 de modo que puedan recogerse con la basura orgánica y entregarse en plantas de compost..

ACCIÓN 3: SERVICIO DE RESTAURACIÓN

El alimento puede tener muchos tipos de impacto, no solo el ambiental. La primera decisión del Comité fue la de involucrar al Instituto Hotelero ciudadano de modo que, coordinados por sus profesores, sean los jóvenes estudiantes quienes tomen bajo su cuidado a los participantes provenientes de todo el mundo.

La segunda elección fue la de utilizar materias primas y productos provenientes de bienes confiscados a la criminalidad, de agricultura biológica, preferentemente productos de estación y a km cero.

También se distribuirán productos a base de miel; además de para dar productos óptimos a los participantes, también para mantener alta la atención sobre las abejas, en riesgo de extinción por la contaminación y la crisis climática.

ACCIÓN 4: RECOLECCIÓN DIFERENCIADA DE RESIDUOS

En todos los locales donde se realizarán actividades del evento se organizó la recolección diferenciada de todos los tipos de desechos, asistida por voluntarios. Para que la recolección diferenciada sea realmente reciclada, la empresa encargada de la recolección dará, a través del Municipio de Asís, los certificados de entrega en las distintas instalaciones.

ACCIÓN 5: DIARIO SOSTENIBLE

Para facilitar la reflexión personal estarán disponibles para los participantes un diario realizado con papel certificado y un bolígrafo de bioplástico.

ACCIÓN 6: CÁLCULO DEL IMPACTO

Se ha desarrollado un sistema de monitoreo de todas las actividades de EoF en Asís, para calcular el impacto real del evento y la cantidad de CO2 producida y también de la ahorrada gracias a las Acciones para el cuidado de la Creación.

ACCIÓN 7: ACTIVIDAD NEUTRALIZACIÓN Y/O COMPENSACIÓN

Una vez calculadas las emisiones, con “Créditos de sostenibilidad” se realizarán ulteriores Acciones para el cuidado de la Creación con el fin de reducir el impacto del evento. Particularmente gracias a la colaboración con PEFC y la Región de Umbría, se están estudiando acciones de reforestación en áreas atravesadas por el fuego y de cuidado de los bosques existentes.

ACCIÓN 8: INFORME DE IMPACTO

Concluido el evento se realizará un informe del impacto que pueda reflejar todo lo realizado y ser útil a otros organizadores de eventos eclesiales. En ese informe se rendirá cuenta sea de las acciones dirigidas a reducir emisiones, sea a las acciones sucesivas para mitigar los efectos de las emisiones producidas.

Esta iniciativa quiere dar el sentido de un compromiso con la casa común que no concluye con el evento, sino que prosigue luego: se actualizarán en estas páginas con las prácticas de ecología integral que se irán llevando a cabo.

Todas estas actividades se hicieron posibles gracias a las decisiones del Comité y por el apoyo de los socios para la sostenibilidad del evento.

Colaboraron en las Acciones para el cuidado de la Creación las siguientes realidades:

ALLFOOD

https://www.allfoodspa.com/

ASSOCARTA
https://www.assocarta.it/

CARTIERE BURGO
https://www.burgo.com/

CITTÀ DI ASSISI
https://www.comune.assisi.pg.it/

CONAPI
https://conapi.it/

ECAMRICERT – MERIEUX NUTRISCIENCES
https://ecamricert.com/

ECOCAVE
http://www.ecocave.it/

ECOZEMA – SOCIETÀ BENEFIT
https://ecozema.com/

FONDAZIONE CON IL SUD
https://www.fondazioneconilsud.it/